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糖醋茄片
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糖醋茄片

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作者: 左右逢源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/14 准备材料。

  • 准备调料。

    2/14 准备调料。

  • 茄子切片。

    3/14 茄子切片。

  • 用盐腌一下攥干去水。

    4/14 用盐腌一下攥干去水。

  • 加入生粉裹匀腌4分钟。

    5/14 加入生粉裹匀腌4分钟。

  • 青红椒切片。

    6/14 青红椒切片。

  • 锅里倒油比平时略多一些倒入茄子。

    7/14 锅里倒油比平时略多一些倒入茄子。

  • 快速翻炒至变色盛出。

    8/14 快速翻炒至变色盛出。

  • 锅热加入蒜和干辣椒炝锅。

    9/14 锅热加入蒜和干辣椒炝锅。

  • 倒入青红椒翻炒。

    10/14 倒入青红椒翻炒。

  • 倒入茄子和少许水。

    11/14 倒入茄子和少许水。

  • 倒入老抽。

    12/14 倒入老抽。

  • 倒入醋。

    13/14 倒入醋。

  • 加入白糖翻炒即可。

    14/14 加入白糖翻炒即可。

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