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酸甜
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1/14 准备材料。
2/14 准备调料。
3/14 茄子切片。
4/14 用盐腌一下攥干去水。
5/14 加入生粉裹匀腌4分钟。
6/14 青红椒切片。
7/14 锅里倒油比平时略多一些倒入茄子。
8/14 快速翻炒至变色盛出。
9/14 锅热加入蒜和干辣椒炝锅。
10/14 倒入青红椒翻炒。
11/14 倒入茄子和少许水。
12/14 倒入老抽。
13/14 倒入醋。
14/14 加入白糖翻炒即可。
