保存到手机
看更多做法
2.2万点赞 · 173收藏
3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.2万
15分钟
家常味
初级
凉菜
其他
东北菜
1/20 准备好肉丝
2/20 准备豆芽
3/20 准备菠菜，红椒，豆干，鲜粉条，葱，蒜
4/20 豆芽汆水，时间很短，翻滚开即可
5/20 冲凉水，沥干
6/20 粉条汆水
7/20 菠菜汆水
8/20 粉条和菠菜冲凉水后沥干
9/20 一个鸡蛋打散
10/20 平底锅温火，将鸡蛋液到在锅里摊成蛋饼
11/20 蛋饼卷成卷，出锅趁热切丝，备用
12/20 平底锅放少许油，放葱末，肉丝，花椒面，翻炒
13/20 放酱油，醋，盐，翻炒，肉帽就炒好了，备用
14/20 豆干和红椒切丝，并把之前的汆水的食材码放到盆里
15/20 黄瓜擦丝
16/20 放上黄瓜丝和香菜
17/20 花椒葱油：花椒粒，花生，葱片，黑芝麻放碗中，热油浇入即可
18/20 红油：红辣椒末，辣椒籽，少许白芝麻，胡麻油加热到冒烟，然后浇入即可
19/20 葱末，蒜末，醋，几滴酱油，盐，少许香油，碗中调匀
20/20 将171819的三种调料，放入16步，调匀即可
