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30分钟
清淡
中级
凉菜
拌
东北菜
1/12 原料。
2/12 鸡蛋打散。
3/12 猪肉切丝加料酒.淀粉.生抽抓匀腌制五分钟。
4/12 锅中烧开水分别把豆芽木耳焯水。
5/12 鸡蛋煎成蛋皮切成丝。
6/12 分别把豆皮.黄瓜.胡萝卜.紫罗.木耳切丝，把豆芽和切丝的所有原料摆入盘中。
7/12 锅中热油下入肉丝炒熟后盛出凉凉。
8/12 拉皮切成两厘米宽摆入盘中间。
9/12 蒜切末。
10/12 拉皮上放入盐.生抽.香醋.鸡精.白糖.蒜末.辣椒油。
11/12 把肉丝放在调料上。
12/12 放少许香菜，吃的时候调匀即可。
