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1/6 毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。
2/6 锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。
3/6 焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。
4/6 大蒜去皮拍成蒜蓉。
5/6 碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。
6/6 放盐、生抽、香醋、芝麻油拌匀即可装盘食用。
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