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豆腐一定要煎两面金黄，用平底锅煎比较好，不要随意去翻动，随意翻动容易不成形那样就不好看啦，如果是干木耳一定要记得提前泡发好，培根火腿都可以的
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 剁椒
2/9 培根或火腿
3/9 豆腐
4/9 泡发后的木耳
5/9 青椒和香菜
6/9 锅中倒入橄榄油烧7成熟加入蒜泥剁椒炒下加入豆腐煎，煎到两面金黄
7/9 煎好的豆腐盛碗里
8/9 锅中加剁椒蒜泥和黑木耳放少量水味极鲜一点点盐和一点糖炒熟，加入培根或火腿炒
9/9 最后加入豆腐，青椒，香菜，翻动几下加入鸡精，起锅撒上葱花
由于剁椒和火腿，本身就有点咸味，所以我们加盐只需要一点点就可以了，当一点糖提一下味，一点就够了，不要太多
