剁椒焖豆腐的做法_菜谱_香哈网
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剁椒焖豆腐
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剁椒焖豆腐

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作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先将豆腐切块,大小随意。

    1/8 首先将豆腐切块,大小随意。

  • 把葱,姜,蒜切碎,剁椒准备好。

    2/8 把葱,姜,蒜切碎,剁椒准备好。

  • 锅里放油,先把姜,蒜煸香,再倒入豆腐下去炒。

    3/8 锅里放油,先把姜,蒜煸香,再倒入豆腐下去炒。

  • 炒两分左右,加入剁辣一起炒。

    4/8 炒两分左右,加入剁辣一起炒。

  • 加入剁椒继续炒两分钟后,加入小半碗水入锅中开始焖煮豆腐。

    5/8 加入剁椒继续炒两分钟后,加入小半碗水入锅中开始焖煮豆腐。

  • 水收到一半时,倒入适量生抽,蚝油继续煮。

    6/8 水收到一半时,倒入适量生抽,蚝油继续煮。

  • 水快烧干时,加入葱花翻炒片刻既可以出锅了。

    7/8 水快烧干时,加入葱花翻炒片刻既可以出锅了。

  • 又香又辣,非常下饭哦。

    8/8 又香又辣,非常下饭哦。

  • 小贴士

    剁椒是咸的,所以不用放盐了。

    如果习惯放味精鸡精的,出锅前可加入,我家是不吃这些的。

    作者: 倾听-小熙

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