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1/8 首先将豆腐切块,大小随意。
2/8 把葱,姜,蒜切碎,剁椒准备好。
3/8 锅里放油,先把姜,蒜煸香,再倒入豆腐下去炒。
4/8 炒两分左右,加入剁辣一起炒。
5/8 加入剁椒继续炒两分钟后,加入小半碗水入锅中开始焖煮豆腐。
6/8 水收到一半时,倒入适量生抽,蚝油继续煮。
7/8 水快烧干时,加入葱花翻炒片刻既可以出锅了。
8/8 又香又辣,非常下饭哦。
剁椒是咸的,所以不用放盐了。
如果习惯放味精鸡精的,出锅前可加入,我家是不吃这些的。