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爱吃辣的，这道菜可以多吃。
1/5 辣椒洗净
2/5 豆腐切块
3/5 葱姜辣椒蒜头切碎备用
4/5 猪瘦肉切片，加生粉和盐腌制5分钟，备用。
5/5 油锅热油放配料先炒香，豆腐轻倒入锅，小心翻炒，倒入开水煮5分钟，开盖，撤上葱末，装盘就可以了。
豆腐要轻翻，不然豆腐会散掉。
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