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15分钟
辣味
初级
凉菜
拌
其他
1/7 黄瓜洗净切丝。
2/7 胡萝卜洗净切丝。
3/7 蒜、姜洗净切丝。
4/7 香菜洗净切段。
5/7 干辣椒切小段。
6/7 用花生油炝切好的干辣椒，我采用的方法是先把底锅的水分靠干，然后放入干辣椒，闻到些许辣味儿后再倒入适量的花生油，稍稍炝一回即可。
7/7 将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜丝、姜丝、香菜段倒入锅内，加盐、鸡精、吸极鲜、醋、香油拌匀即可。
