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蛋拌豆腐
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蛋拌豆腐

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作者: 长了毛的心肝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 嫩豆腐一块。

    1/11 嫩豆腐一块。

  • 切成均匀的小块。

    2/11 切成均匀的小块。

  • 把鸡蛋洗净,用热水煮6分钟。

    3/11 把鸡蛋洗净,用热水煮6分钟。

  • 蒜臼子放盐,把蒜砸成蒜泥。

    4/11 蒜臼子放盐,把蒜砸成蒜泥。

  • 把蒜泥盛到碗里,将鸡蛋剥去皮。

    5/11 把蒜泥盛到碗里,将鸡蛋剥去皮。

  • 把鸡蛋切成两半。

    6/11 把鸡蛋切成两半。

  • 把葱切碎。

    7/11 把葱切碎。

  • 豆腐用热水烫一下,去掉豆腥味。

    8/11 豆腐用热水烫一下,去掉豆腥味。

  • 加入蒜泥、盐、葱花、生抽、味精、麻油、鸡蛋拌匀。

    9/11 加入蒜泥、盐、葱花、生抽、味精、麻油、鸡蛋拌匀。

  • 盛入盘中即可。

    10/11 盛入盘中即可。

  • 放上几颗樱桃点缀,又增添了酸甜的味道。

    11/11 放上几颗樱桃点缀,又增添了酸甜的味道。

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