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1天
家常味
中级
凉菜
其他
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1/11 备料。花椒提前浸泡。
2/11 装饰用材料。
3/11 白萝卜洗净竖切片。
4/11 切成长菱形。
5/11 所有萝卜片和下脚料都放进盆，加粗盐盐半小时出水。
6/11 挤去水分，加一半糖盐半小时，挤去水分，再加另一半糖腌半小时，汲取水分。
7/11 加生抽，老抽，花椒水和香油调匀，入冰箱冷藏一天入味。
8/11 去菱形酱萝卜排成花型。
9/11 放洋葱圈。
10/11 放生菜和圣女果。
12/11 撒芝麻。
吃萝卜的饮食禁忌
1、忌与胡萝卜同吃。
2、萝卜桔子忌同食。
3、吃了萝卜别再吃柿子。
