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1/6 香椿嫩芽儿洗净
2/6 用热水烫一下（据说香椿里含有亚硝酸亚）
3/6 面糊：面粉、生粉、鸡蛋一个、水、盐、泡打粉、食醋一点点
4/6 将烫过的香椿芽儿均匀的沾上面糊。
5/6 油锅绕热，下入沾过面糊的香椿芽儿。
6/6 炸制金黄焦脆捞出。
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