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红油猪耳朵
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红油猪耳朵

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作者: 莎莎Sama41
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 熟猪耳朵片去肥腻部分,切细条。

    1/6 熟猪耳朵片去肥腻部分,切细条。

  • 青红椒洗净后同样切细丝,备用。

    2/6 青红椒洗净后同样切细丝,备用。

  • 把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。

    3/6 把猪耳朵条、青红椒丝盛到小盆里,倒入一匙生抽。

  • 一汤匙香醋,拌匀。

    4/6 一汤匙香醋,拌匀。

  • 一汤匙白糖,拌匀提鲜。

    5/6 一汤匙白糖,拌匀提鲜。

  • 再来上一勺自制的红油,让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘。

    6/6 再来上一勺自制的红油,让味道更丰富一些。最后撒上些熟芝麻即可盛盘。

  • 小贴士

    1、熟猪耳片要去肥腻的部分,肥腻部分可做他用。
    2、熟猪耳一般都有盐味,调制时候可不加精盐。

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