凉拌圆白菜

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  1/9 材料：包包菜麻椒植物油红油盐大蒜醋白糖

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  2/9 做法：1包包菜去掉外皮，洗净，从中间切开，再切成细丝

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  3/9 大蒜去皮用捣碎器，捣成泥，

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  4/9 锅里油热5成，加入麻椒，爆香，用醋和大蒜泥调成汁

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  5/9 把包包菜丝放入盆里，加白糖拌均匀，静止一会

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  6/9 到入调好的汁拌均匀

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  7/9 倒入麻椒油拌均匀，

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  8/9 加盐和红油拌好

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  9/9 装盘，又麻又辣，爽脆可口

小贴士

一定得先白糖，可以使包包脆，颜色也好看，包包菜容易出水，最后放盐。麻椒油一定得凉透在拌，要不油热包包菜变软了不好吃

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