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30分钟
家常味
初级
凉菜
煮
川菜
1/7 鸡腿冲洗干净
2/7 煮锅加清水，放入鸡腿，依次放入姜片、料酒、煮至断生即可（大约15分钟左右）
3/7 准备椒麻汁原料
4/7 葱、花椒切成细细的末，彩椒切粒。
5/7 切好的葱末、花椒、彩椒盛入碗中，加入美极鲜、香油，调成椒麻味汁备用。
6/7 煮熟的鸡腿捞出放入冷水中漂凉后取出。
7/7 沥干水分，斩成块，放入盘中，把调好的椒麻汁淋在鸡块上即可。
