保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 ·
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.4万
4小时
烧烤味
中级
烧烤
卤
其他
1/14 酵母用温水化开。
2/14 倒入面粉中，并加入盐和糖。
3/14 揉成面团后盖保鲜膜室温发酵。
4/14 带皮前腿肉洗净切块。
5/14 放入卤汁中卤制1小时。
6/14 面团发酵至2倍大，内部有很多小孔，说明发酵很好。
7/14 重新揉面，分成四等份。
8/14 取一份擀开成圆饼，饧20分钟。
9/14 入平底锅中小火，慢慢将馍烙熟。
10/14 正面变色后，再翻面烙另一面，将两边全部烙成焦黄色即可。
11/14 夹两块卤好的肉，和香菜、青椒一起放在案板上。
12/14 加两勺卤汁切成丁。
13/14 烙好的饼用小刀划开一个口，注意不要划断。
14/14 将切好的馅料填入其中即可。
