鱼头炖茄子的做法_菜谱_香哈网
鱼头炖茄子
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鱼头炖茄子

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作者: 一只华藏呀29
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 大头鱼鱼头一个。

    1/8 大头鱼鱼头一个。

  • 白鲢鱼尾一条。

    2/8 白鲢鱼尾一条。

  • 茄子二条。撕成块备用。

    3/8 茄子二条。撕成块备用。

  • 各种备用原料。

    4/8 各种备用原料。

  • 把鱼清洗干净分切成块。

    5/8 把鱼清洗干净分切成块。

  • 加生粉料酒腌制15分钟。

    6/8 加生粉料酒腌制15分钟。

  • 炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。

    7/8 炒锅加油烧七成热,把鱼煎成两面金黄,加入牛肉酱,姜块,蒜掰,生抽,陈醋,白糖炒均加入切块翻炒后加水炖15分钟左右。

  • 15分钟后就可淋上香麻油出锅了。

    8/8 15分钟后就可淋上香麻油出锅了。

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