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1/6 干豆泡好。
2/6 冻猪肉和梅菜一起泡水解冻!~梅菜本身有很多盐,需要泡水清洗,猪肉用盐水解冻后会非常嫩,所以非常合适。
3/6 切好准备。
4/6 烧红的锅先用肥肉进取炼一下小油,接着逐步放猪肉,梅菜,豆豆。
5/6 亮一下正宗惠州梅菜。
6/6 少许放点水闷,梅菜本身是咸的,所以没有放盐!少许加了点酱油~味道真香。
粤菜之精华,用原有材料本身的味道配合做出更好的美味。