保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 ·
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.3万
4小时
家常味
中级
甜点
烘焙
其他
1/13 材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。
2/13 加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。
3/13 面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。
4/13 内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。
5/13 烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。
6/13 取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。
7/13 将面团擀成长宽越22公分的正方形。
8/13 翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。
9/13 切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。
10/13 接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。
11/13 放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。
12/13 刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。
13/13 香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息
