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甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/11 所用原料图。
2/11 红枣去核，尽量切碎。
3/11 牛奶倒入小锅中，热至温热，加入红糖，搅拌。
4/11 搅拌至红糖完全、彻底地融化。
5/11 加入切碎的红枣小火煮两分钟，离火，晾凉。
6/11 泡打粉和小苏打加入低粉中，充分搅拌均匀。
7/11 鸡蛋磕入色拉油中，搅打均匀。
8/11 搅拌好的蛋油液倒入低粉中，上下法搅拌。
9/11 加入煮好并晾凉的红枣牛奶。
10/11 上下法轻轻翻搅均匀即可，不可过度搅拌。
11/11 烤箱预热，搅拌好的面糊倒入模具或纸杯中，175度，中层，上下火，约12分钟。我这个倒入油纸模中后丫头要嘘嘘，服侍完她，回到厨房一看，晕了，咋变形成这了……
1、因为各人家面粉的吸水性不尽相同，请根据实际情况增加或减少牛奶的用量。
2、因为红枣的干湿度也不尽相同，导致最后拌好的面糊状态也不尽相同。如果面糊过干，就适量增加牛奶的用量，直至面糊变成比较浓稠的状态。
3、如果在制作过程中有任何问题，欢迎随时交流哈！
