小炒千张丝

做法

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  1/12 食材处理。

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  2/12 千张放沸水中搁盐煮1分钟。

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  3/12 过冷水、沥干。

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  4/12 热锅凉油、中火先炒胡萝卜丝。

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  5/12 放入千张拌炒均匀。

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  6/12 搁盐。

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  7/12 倒点酱油。

• 8/12 倒点酱油。

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  9/12 再来一勺老干妈肉丝辣椒酱炒匀。

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  10/12 放入香菜梗拌匀关火。

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  11/12 最后放入香菜叶拌匀即可。

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小贴士

先炒胡萝卜哦，胡萝卜融与油所以先放胡萝卜丝，令其被油包裹。

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