保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 ·
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.8万
1天
烧烤味
初级
甜点
烘焙
其他
1/11 准备原料。
2/11 将白糖，盐，酵母倒人碗中，加入清水，充分搅打，制成酵母混合液。
3/11 鸡蛋磕入碗中，打散调匀。
4/11 将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌。
5/11 加入蛋液，边加边搅拌。
6/11 将面团揉匀揉透。
7/11 放入大碗，封好保鲜膜，置温暖处发酵。
8/11 让面团发足胀大，表面略有下陷。
9/11 把面团下5个剂子，逐个揉透，搓成圆形，摆入烤盘，饧25分钟。
10/11 烤箱预热220度，放入烤盘，中层，先用底火烤5分钟，转上下火，烤至顶面上色，转底火，烤至熟透，即可。
11/11 取出，趁热刷一层蛋清液，即可。
