入门面包——奶酪面包的做法_菜谱_香哈网
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入门面包——奶酪面包
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入门面包——奶酪面包

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▼ 当*的零点正式开始的时候 你是否也拿着手机戳着购物车呢? 你是否刷着*着谁谁谁又买了多少呢? ▼ 也许你正*着* 也许你正在给老公买衣服 也许你是在给孩子挑选玩具 也许你想起了远方的父母还缺什么 也许... ▼ 有人说能够用钱解决的事 就不要浪费时间 所以在快速发展的互联网世界里 衣服可以淘宝了,买菜可以天猫了 好像一切的方便都用网购来代替了 ▼ 可是有些时间是钱买不来的 比如说老朋友的相聚 夫妻俩人的度假 回家探望父母的次数 甚至给孩子做一次 没有添加剂的奶酪面包 新手入门的面包——奶酪面包,方子也狠轻易能手揉出膜。新手们大胆尝试一下吧,方子是2个6寸圆膜大小

作者: 一块烘焙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1.准备好全部材料<br/>

    1/14 1.准备好全部材料

  • 2.将面包材料(除了黄油和盐)混合均匀<br/>

    2/14 2.将面包材料(除了黄油和盐)混合均匀

  • 3.将混合好的面团放在硅胶垫上,揉至能勉强扩展阶段时,加入黄油和盐<br/>

    3/14 3.将混合好的面团放在硅胶垫上,揉至能勉强扩展阶段时,加入黄油和盐

  • 4.揉至扩展阶段就可以进行发酵了<br/>

    4/14 4.揉至扩展阶段就可以进行发酵了

  • 5.将面团揉圆放入盆子中,并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度,发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。<br/>

    5/14 5.将面团揉圆放入盆子中,并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度,发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。

  • 6.将发酵好的面团,拿出来排气<br/>

    6/14 6.将发酵好的面团,拿出来排气

  • 7.再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内,配方可以分成两个6寸膜的大小<br/>

    7/14 7.再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内,配方可以分成两个6寸膜的大小

  • 8.进行二次发酵,时间为60分钟左右,面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。<br/>

    8/14 8.进行二次发酵,时间为60分钟左右,面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。

  • 9.将糖粉加入奶油奶酪中<br/>

    9/14 9.将糖粉加入奶油奶酪中

  • 10.坐热水搅拌成膏状<br/>

    10/14 10.坐热水搅拌成膏状

  • 11.分次加入牛奶,搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右<br/>

    11/14 11.分次加入牛奶,搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右

  • 12.将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内<br/>

    12/14 12.将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内

  • 13.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪

    13/14 13.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪

  • 13.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪<br/>14.在面包两边抹上奶油奶酪后,印上糖奶粉即可。

    14/14 13.将面包脱模后,切开四份。在每份的中间切两道,并抹入奶油奶酪
    14.在面包两边抹上奶油奶酪后,印上糖奶粉即可。

  • 小贴士

    关于本食谱更多制作技巧可以在一块烘焙上查看,制作过程中遇到什么困难都可以在一块烘焙求助区上求助。

    作者: 一块烘焙

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