保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 1收藏
1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.4万
4小时
烧烤味
中级
甜点
烘焙
西餐
1/10 分好了蛋黄中加入糖，搅拌均匀
2/10 蛋黄液中加牛奶
3/10 蛋黄液中加色拉油，搅拌
4/10 筛入面粉，搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊
5/10 蛋白分三次加糖，打至干性发泡
6/10 取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀
7/10 再倒回蛋白中，快速切拌均匀
8/10 将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的气泡
9/10 放入预热好的烤箱，150度烤1小时
10/10 出炉后倒扣在烤网上
