3.7万点赞 · 6收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.3万
1/21 没起发的奶油面包一个,从冰箱取出,用微波炉化冻
2/21 揉捏成碎屑
3/21 铺在6寸活底圆模中,压实
4/21 准备蛋糕体材料
5/21 将室温软化后的奶油奶酪倒入大碗,加入白砂糖
6/21 隔热水用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
7/21 加入酸奶
8/21 搅拌均匀
9/21 将桑葚倒入料理机
10/21 搅打成粗颗粒
11/21 鱼胶粉用5倍凉开水浸泡成果冻样
12/21 牛奶放电磁炉上加热(不要煮沸)
13/21 加入泡开的鱼胶粉,搅拌至完全溶化
14/21 加入桑葚
15/21 搅拌均匀
16/21 倒入奶酪糊
17/21 拌匀
18/21 倒入铺好饼底的圆模,轻轻晃平表面
19/21 封上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
20/21 第二天取出,用热手在圆周摸一圈,脱模
21/21 放入盘中,摆放几颗桑葚略做装饰