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30分钟
烧烤味
中级
甜点
烘焙
其他
1/17 准备好所有材料
2/17 鸡蛋两颗打入盆中，倒入50g白糖，用打蛋器打发。
3/17 打发成这个样子，搅拌器抬起，有稳定的纹路。
4/17 筛入低筋面粉，用刮刀上下搅拌约十次。
5/17 倒入牛奶，继续搅拌约50次。知道面糊顺滑。
6/17 面糊搅拌好的样子。
7/17 将面糊盛出一小勺，撒入食用色素，搅拌均匀。
8/17 使用粉色面糊在烘焙纸上画出心形的图案。
9/17 送入烤箱烤1--2分钟
10/17 将面糊倒入模具，距离桌面20公分处扔下，反复几次，是面糊中的气泡震出来。送入烤箱，中火12--13分钟。
11/17 准备冰水，将面盆置于冰水之中，倒入80ml低脂肪植物性奶油和30g白砂糖，打发奶油。
12/17 打好的奶油有明显的纹路，将奶油放入冰箱冷藏待用。
13/17 糕体烤好之后，放凉。将烘焙纸撕下。
14/17 画心形的一面（技术不好，请见谅）
15/17 有心形的一面朝下，将蛋糕体铺上一层奶油，撒两排芒果肉。
16/17 卷好之后，放入冰箱冷藏一个小时。（因为要拍照，我就没有冷藏）
17/17 用切刀将蛋糕卷切成3分。
可以将蛋糕之内的芒果肉换成其他果肉。
放入冰箱冷藏一个小时，味道会更好。
