椰香千层糕的做法_菜谱_香哈网
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椰香千层糕
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椰香千层糕

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作者: 怀青Sama83
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 椰浆100克,马蹄粉130克,冰片糖130克。

    1/15 椰浆100克,马蹄粉130克,冰片糖130克。

  • 用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。

    2/15 用一碗清水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。

  • 冰片糖加一碗水煮成糖水。

    3/15 冰片糖加一碗水煮成糖水。

  • 倒入一小勺粉浆入糖水里。

    4/15 倒入一小勺粉浆入糖水里。

  • 搅拌成稀糊状,熄火。

    5/15 搅拌成稀糊状,熄火。

  • 趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。

    6/15 趁热把稀糊状的糖水倒入粉浆里边搅拌。

  • 搅拌成均匀的生熟浆。

    7/15 搅拌成均匀的生熟浆。

  • 把椰浆倒入小盆里。

    8/15 把椰浆倒入小盆里。

  • 把4勺的生熟浆加入椰浆里。

    9/15 把4勺的生熟浆加入椰浆里。

  • 搅拌匀。

    10/15 搅拌匀。

  • 在碟子里倒入一层生熟浆,大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。

    11/15 在碟子里倒入一层生熟浆,大火蒸。也可以再模具里倒入一层生熟浆。

  • 蒸到凝固,加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次。(看不出熟不熟可以用牙签插一下,如果不沾就熟

    12/15 蒸到凝固,加入一层拌好的椰浆蒸。反复多次。(看不出熟不熟可以用牙签插一下,如果不沾就熟

  • 蒸熟后。

    13/15 蒸熟后。

  • 放凉切块。一定要放凉。

    14/15 放凉切块。一定要放凉。

  • 超级Q滑的千层糕就做好。

    15/15 超级Q滑的千层糕就做好。

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