保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 593收藏
独家 · 7.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.3万
想做就做，想吃就吃。
56分钟
甜味
高级
其他
煮
其他
1/14 准备材料
2/14 用320毫升水煮融黄片糖，待温备用
3/14 将130克马蹄粉加入300毫升清水搅拌均匀。
4/14 搅拌均匀后加入黄糖水中继续搅拌，过筛（60目）
5/14 180克白糖加入300毫升开水，搅融化待用。
6/14 用剩余的120克马蹄粉加入白糖水中搅拌均匀后过筛。过完筛直接倒入椰浆继续搅拌均匀。
7/14 已经调好两种颜色
8/14 大火隔水煮，第一层颜色可随意。
9/14 第一层凝固后再加入黄色，如此类推。
10/14 做好了，放凉入冰箱冷藏一个小时左右。
11/14 倒扣，开切。
12/14 切成自己喜欢的形状。
13/14 成品图
14/14 再来一张
在蒸的过程中有水份，要把多余的水倒掉再蒸第二层。我蒸的时候，白色的粘一点没多余水份，黄色就有，我每蒸黄色那一层都要掉倒多余的水。
