三丝拌面

做法 将做法保存到手机

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  1/8 南瓜洗净去皮切丝，不要切太细，土豆去皮切丝，用凉水冲洗两遍

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  2/8 鸡蛋打散，锅中少许油，倒入蛋液，摊成蛋饼

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  3/8 蛋饼晾凉切丝

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  4/8 锅中烧开水，倒入土豆丝焯至断生

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  5/8 锅中烧开水，倒入南瓜条焯至断生，一两分钟即可，时间长南瓜易断

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  6/8 锅中水烧开，放入拉面煮熟，煮熟之后用凉水过两遍

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  7/8 所需调料

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  8/8 戴上一次性手套，将拉面、土豆丝、蛋丝倒入大一点盆中，放少许盐和味精，淋入香油、辣椒油、鸡汁抓拌均匀，最后倒入南瓜丝、熟芝麻抓拌均匀即可

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