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清爽开胃的小拌菜，专治各种没胃口。操作简单又快手。
15分钟
酸辣
初级
凉菜
拌
其他
1/12 准备主要食材，海带提前泡发好，青笋、胡萝卜去皮。
2/12 海带切成细丝备用。
3/12 胡萝卜也切成跟海带丝差不多长短和粗细的丝放一旁备用。
4/12 青笋也切成跟海带丝差不多长短和粗细的丝放入拌菜盆中备用。
5/12 蒜切成细末，小米辣切小圈和白芝麻一起放入一个小碗中。
6/12 锅里烧水，水开后滴几滴油，放入海带丝煮5分钟。
7/12 放入胡萝卜丝放入海带丝一起焯一下断生。
8/12 迅速捞出投入直饮水中过凉。
9/12 食用油烧热泼入蒜泥碗中。
10/12 放生抽、香醋、盐、糖和红油辣椒搅拌均匀调成料汁。
11/12 所有材料全部混合。
12/12 搅拌均匀，盛出食用即可。
1、海带提前泡发好，选择中间位置的厚薄最宜。
2、胡萝卜丝焯水不要过长，否则会变软影响口感。
3、调味料的多少可以根据自己的口味适当调整。
