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1/7 土豆擦丝。
2/7 防止氧化变黑,立即用凉水泡上。
3/7 胡萝卜,青椒切丝。
4/7 锅内加水,水开后加入土豆丝。
5/7 土豆丝快要熟时,加入胡萝卜丝烫下即可。
6/7 捞出,加入凉水过下。
7/7 土豆丝胡萝卜丝捞出去除水,加入青椒丝,麻椒油,香油,白糖,盐,一点蒜末。