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看到别人把颜色衣服穿出味道也羡慕，但是直接红配绿恐怕只有杨二那样的才敢往身上招呼吧。菜式里面倒是很讲究红配绿的，熟悉我的朋友都知道我特喜欢加几片胡萝卜，就是图个好看。今天这道江南经典红配绿菜式“小河虾炒韭菜”，还真不只是好看，鲜是鲜得来，下饭佐酒过粥统统了得，那食疗效果也是很好滴。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/6 小河虾用流动水淘冼干净，控干水份备用。
2/6 韭菜摘好洗净控水后后，切成约8CM的段。姜切片备用。
3/6 锅内油热后，加入姜片煸出香味。
4/6 再倒入小河虾炒至微微发红，加黄酒、糖翻炒几下。
5/6 加入生抽微微上色并炒匀。
6/6 加入韭菜快炒最多半分钟，并加盐调味，在韭菜出水前关火。
