蒸槐花

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淮海大地徐州城，现在又到洋槐花飘香的季节，看着洁白的洋槐花想起了小时候，很多的男孩子爬到树上，摘一串，坐在树丫上就开吃！又香又甜！！每年的这时候，泉山上大片的洋槐花，都会引来了一群养蜂户，就在泉山森林公园南三环路边，他们带着家眷和蜂箱在此安营扎寨，为的是能够采集到最新鲜、优质的蜂蜜，我们这，槐花飘香之时，人也和小蜜蜂一样，吃槐花是一种享受！蒸着吃或炸饼吃，其实槐花不但可食，还是一味良药。槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。