保存到手机
看更多做法
9.6万点赞 · 114收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万
拍这碗面时外面小雨飘飘，光线很差，而且这碗面我怎么整理都拍不好看，本来今天不打算发上来的，后来想到今天都周五了，不发的话博客得连空三天，找了找其他还有一道能发的菜步骤复杂，改图和编辑都得要好长的时间，所以就先把这碗面发上来了。
24分钟
家常味
初级
面食
其他
其他
1/6 将南瓜切条，葱姜蒜切好备用。
2/6 锅内倒油后放入洗净的鱼，用油将鱼煎一下，（鱼边上的是鱼肝，因和卖鱼的人熟识多送了一些鱼肝，最爱吃这个了）。
3/6 煎好鱼后放入葱姜蒜翻炒。
4/6 加入漫过鱼的水煮至鱼汤变白。
5/6 鱼汤煮好后加入南瓜条。
6/6 南瓜煮至六成熟后加入面条，面条煮好后放入少许盐和胡椒粉调味。
煎鱼就是让鱼汤变白的关键一步，这招以前也介绍过，不算什么秘密，但是谨记这招做浓白鱼汤肯定不是难事啦，还有切记的就是熬鱼汤的水要一次*。
