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1/11 面粉,红曲粉,水和发酵粉全部放入面包机中,启动和面程序,揉成面团,拿出来放盆中进行发酵。
2/11 面团发至两倍大。
3/11 把面团放案板上,用手揉一会儿,然后搓成长条,像包饺子一样,用切成小挤子。
4/11 按扁,擀成圆片。
5/11 六个一组依次叠放好,再用手拿少许面团,搓个小长条。
6/11 小长条做中间花芯放第一个片上面。
7/11 用手从放有花心的那个片开始卷,把六个片都卷进去。
8/11 用手把中间掐细。
9/11 然后用刀从中间切开。
10/11 两朵玫瑰花就做好了。
11/11 其他的依次做好。放笼锅里面。继续醒发10分钟。开火蒸,大火上汽后转中火蒸15分钟即可。