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在炎夏酷暑之季，来一道水灵爽口的菜瓜菜肴吧！管它神秘不神秘，吃到嘴里最实在呀。哈哈，不过还是有一点苦的味道。挺好的，我喜欢这种口味，接下来，看看我的这道菜的具体做法吧。
20分钟
家常味
初级
素菜
其他
家常菜
1/5 将菜瓜准备好。
2/5 菜瓜洗净去皮从中间切开然后去籽，将瓜瓤切成滚刀块，之后用开水焯烫三分钟，再把辣椒去籽洗净滚刀切好备用。
3/5 锅内放油，放入麻辣酱料炒香炒出红油，然后放入菜瓜块翻炒。
4/5 加入青椒继续翻炒，至青椒变色即可。
5/5 出锅，撒香葱末，熟芝麻点缀。
适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用，解酒毒、敷疮疗；
菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
