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1小时
清淡
中级
主食
蒸
其他
1/11 将紫薯蒸熟，去掉外皮，装入保鲜袋捏成蓉，放入面盆
2/11 用1.5g酵母用温水花开倒进面盆，加入150g面粉。
3/11 揉成光滑的紫面团，剩下的面粉和酵母也揉成白色面团
4/11 将好的面团分别擀成面皮，用刀切成大小一样的长方形
5/11 会剩下多余的紫面团，揉成小圆球
6/11 两块面皮中间洒点水，重叠一起，向上卷起
7/11 切成均匀的小段，倒过来用手压扁，再擀成面皮
8/11 包入步骤5里面的小圆球
9/11 放入装有温水的锅内发酵1个小时
10/11 发酵好后，中大火蒸15分钟，关火后3分钟后揭盖即可
11/11 切开看看
第一次采用一次发酵的方法，觉得还不错，组织也还柔软
切开后里面是紫色的，很漂亮哦！
