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对喜欢美食的人来说做的过程也是一种享受。可有些人对厨房里的油腻味很反感。为了一日三餐不得不进厨房唱响锅碗瓢盆交响曲。对不喜欢做菜的朋友来说,选择一些快手菜是最开心的。还有一些上班族的朋友由于时间上的关系,总是想做一些快手菜来解决。今天这道海鲜方便又好吃。最近,月月同学秋乏状态很明显,一直处于能坐坚决不站着,能躺坚决不坐着的状态。这个做菜也一样能方便就做方便的,能省略的就省略。这不,能做快手菜的肯定拿来对付家里的三张嘴。今天,去菜场看到特新鲜的鲳鱼,立马就想到简单又鲜爽的--鲳鱼粉丝汤。一个字--鲜。废话唠叨完了,小二上菜了哈。
1/7 粉丝提前用冷水泡好。
2/7 鲳鱼洗净切成粗条备用。
3/7 油锅烧热,放入蒜泥、生姜、干辣椒爆香。
4/7 放入鲳鱼略煎一下。
5/7 放入适量清水和少许酱油烧开。
6/7 再放入浸泡过的粉丝。
7/7 再放入少许盐和鸡精起锅放入葱花即可。
粉丝要提前浸泡备用。加的水尽量多点,粉丝烧好后还会发胀的。不喜欢辣的,可以不*。