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豆腐鱼粉丝汤
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豆腐鱼粉丝汤

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豆腐鱼营养美味,老少皆宜

作者: 心蓝
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 豆腐鱼洗干净控干水,剪去头,尾,去鱼鳍,备用

    1/7 豆腐鱼洗干净控干水,剪去头,尾,去鱼鳍,备用

  • 用姜片,一点点料酒腌制一会儿

    2/7 用姜片,一点点料酒腌制一会儿

  • 粉丝剪段,葱切粒,姜切丝,芹菜切段,香菜掰两半,番茄去皮切片备用

    3/7 粉丝剪段,葱切粒,姜切丝,芹菜切段,香菜掰两半,番茄去皮切片备用

  • 水滚放番茄,姜丝,芹菜入锅煮一会

    4/7 水滚放番茄,姜丝,芹菜入锅煮一会

  • 看番茄差不多煮烂放入粉丝

    5/7 看番茄差不多煮烂放入粉丝

  • 粉丝好容易煮,即可加入豆腐鱼,煮到豆腐鱼完全熟放入盐,鸡精,葱花,香菜出锅(豆腐鱼下锅千万别搅拌,不然豆腐鱼会变成豆腐花)

    6/7 粉丝好容易煮,即可加入豆腐鱼,煮到豆腐鱼完全熟放入盐,鸡精,葱花,香菜出锅(豆腐鱼下锅千万别搅拌,不然豆腐鱼会变成豆腐花)

  • 成品

    7/7 成品

  • 小贴士

    豆腐鱼非常嫩,下锅以后不要翻动,以免碎掉,等它熟了出锅就可以了

    作者: 心蓝

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