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猪血含铁量较高——而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。含有多种微量元素，能清除体内垃圾。
1/6 血豆腐切片备用。
2/6 姜葱切末备用。
3/6 粉丝泡软。
4/6 锅烧热倒油，油热加入葱姜末炒香。
5/6 加水烧开加入血豆腐煮二三分钟加入粉丝略煮加盐 味极鲜 鸡精根据自己口味还可加胡椒粉。
6/6 撒香菜点缀即可。
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