凉拌甜菜根的做法_菜谱_香哈网
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凉拌甜菜根
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凉拌甜菜根

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趁2010年还没结束前赶紧溜上来喘口气。再不上来估计有人又会说月月同学搞失踪。最近这日子过的那叫一个忙啊(每天都是累的不行,把自己扔上床)。最近的一些计划也都被俺家的一个侄女临时改变。说这次的忙跟俺家的侄女有关系。将近两个月的时间都是为她即将要成为美丽的新娘而忙活着。在两个多月前,突然跑来俺家跟我说:“姑姑,我要结婚了。”等她说完,俺还真一时没反应过来。看着她还跟一个孩子似的人,每次有事情就会跑来问我:“姑姑,那事情咋办呢?”自己都没个主见,现在哪能说结婚就结婚啊。我笑问她你在跟我开玩笑吧,平时压根都没提起的事,现在突然跟我说要结婚。这回她可是老认真的说。结婚的事怎么能开玩笑呢?呵呵,这说的倒是真的,啥都可以开玩笑,人生大事岂能儿戏。自从从她说要结婚那天开始,俺的悠闲日子彻底被她剥削了。由于她家的地理位置关系,她上班的单位和家来回不是很方便。她的妈妈不经常来她单位看她(主要是她也要上班)。反而是她一有空闲就往我家跑,俺家跟她单位就几分钟的路程。自从她说出要结婚那天起,俺家小嫂子就拜托我帮这个小家伙一起置备一些结婚用的东西。

作者: 德曜小仙女3
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 甜菜根洗净,去皮切成丝。

    1/6 甜菜根洗净,去皮切成丝。

  • 把水烧开甜菜根煮熟沥干水份。

    2/6 把水烧开甜菜根煮熟沥干水份。

  • 放入冷水中冷却备用。

    3/6 放入冷水中冷却备用。

  • 完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀。

    4/6 完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀。

  • 再倒入少许白醋调匀。

    5/6 再倒入少许白醋调匀。

  • 放入冰箱冷藏2-3个小时(或是静置几个小时),装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。

    6/6 放入冰箱冷藏2-3个小时(或是静置几个小时),装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。

  • 小贴士

    普通的凉拌菜直接拌好即可,甜菜根甜度大,静置时间长能让咸味更好的入味,这样口味更佳。静置的时候最好是放入冰箱冷藏,这样口味很爽快。

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