猪肉面条菜水饺的做法_菜谱_香哈网
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猪肉面条菜水饺
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猪肉面条菜水饺

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作者: 涵衍殿下33
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 依次将葱、姜、五花肉切丁。

    1/15 依次将葱、姜、五花肉切丁。

  • 放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

    2/15 放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

  • 将面条菜摘洗干净。

    3/15 将面条菜摘洗干净。

  • 用刀切碎,放入盐用手抓匀。

    4/15 用刀切碎,放入盐用手抓匀。

  • 肉馅中放入面条菜。

    5/15 肉馅中放入面条菜。

  • 放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

    6/15 放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。

  • 盆中放入面粉。

    7/15 盆中放入面粉。

  • 添加凉水和成面团,饧20分钟。

    8/15 添加凉水和成面团,饧20分钟。

  • 将面搓成长条。

    9/15 将面搓成长条。

  • 切成每斤70个的剂子。

    10/15 切成每斤70个的剂子。

  • 擀成面皮。

    11/15 擀成面皮。

  • 放上肉馅包起来即可。

    12/15 放上肉馅包起来即可。

  • 锅里放入水烧开,放入水饺。

    13/15 锅里放入水烧开,放入水饺。

  • 大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

    14/15 大火烧开,倒入少许凉水烧开,再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。

  • 盛入盘中,即可享用。

    15/15 盛入盘中,即可享用。

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