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蒸蛋羹滑嫩适口，加入海鲜之后，鲜味十足！
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
家常菜
1/8 蛤喇买回来，浸泡水中，吐净泥沙。锅子烧开水，将蛤喇放入，烧开。
2/8 将蛤喇去肉，一部分带皮放入盘内。
3/8 鸡蛋打散。
4/8 煮蛤喇的汤凉至温。倒入鸡蛋液中。
5/8 搅拌均匀。
6/8 用滤网过滤，将蛋液倒入盘内。
7/8 蒸锅烧开水，将盘放入。
8/8 蒸8-10分钟即可。
1、蛤喇煮熟，汤水凉至温。
2、蛋液搅拌均匀，放入放温的海鲜水。
3、蛋液过滤，会减少气泡。
4、蒸蛋的时间，要根据碗的大小，蛋液厚度而定。
