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30分钟
清淡
高级
面食
其他
其他
1/15 将面粉和杂粮面混合打入一枚鸡蛋。
2/15 加上少许盐。
3/15 加适量的水揉成硬一些的面团。
4/15 盖上湿龙布醒10分钟。
5/15 取出揉至三光，这样面就揉好了。
6/15 面团上撒一些薄面，用擀面杖将面团擀成圆片。
7/15 从面得一头开始将面团卷到擀面杖上。
8/15 滚动擀面杖将面皮擀薄（期间要不断的换一下方向，并撒些面粉防止粘连）。
9/15 擀到自己满意的厚度。
10/15 将擀好的面皮叠成若干层，每层撒些面粉防止粘连。
11/15 叠好的面皮。
12/15 用刀切成喜欢的宽度。
13/15 再在上面撒些面粉。
14/15 用手抖散，手擀面就做好了。
15/15 做好的手擀面。
擀面皮期间要不断的换一下方向，并撒些面粉防止粘连。
