菠菜手擀面的做法_菜谱_香哈网
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菠菜手擀面
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菠菜手擀面

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作者: 宾白氏2
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 菠菜两颗洗净切小段放入豆浆机内。

    1/11 菠菜两颗洗净切小段放入豆浆机内。

  • 加入一杯水,按果蔬冷饮键打出汁水。

    2/11 加入一杯水,按果蔬冷饮键打出汁水。

  • 面粉内加入适量菠菜汁(面粉跟水的比例是500克面粉放200克水)。

    3/11 面粉内加入适量菠菜汁(面粉跟水的比例是500克面粉放200克水)。

  • 加入一勺盐,放入和面机内活成面团醒半个小时。

    4/11 加入一勺盐,放入和面机内活成面团醒半个小时。

  • 活好的面团拿出来揉一下,加些面粉揉圆。

    5/11 活好的面团拿出来揉一下,加些面粉揉圆。

  • 把面团擀成薄的圆形。

    6/11 把面团擀成薄的圆形。

  • 再一层层叠起来,切成细丝。

    7/11 再一层层叠起来,切成细丝。

  • 切好的面条要撒些面粉,避免粘连。

    8/11 切好的面条要撒些面粉,避免粘连。

  • 锅内水开后放入面煮,再开锅就加一点点凉水,再开锅差不多熟了。

    9/11 锅内水开后放入面煮,再开锅就加一点点凉水,再开锅差不多熟了。

  • 煮熟的面条过凉水。

    10/11 煮熟的面条过凉水。

  • 活上花生酱加上自己喜欢的菜就可以吃了。

    11/11 活上花生酱加上自己喜欢的菜就可以吃了。

  • 小贴士

    自己做的手擀面感觉比外面的更有口感更劲道一点,放入一点盐就是让口感更劲道一点。

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