手擀菠菜面条的做法_菜谱_香哈网
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手擀菠菜面条
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手擀菠菜面条

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.3万

菠菜含有更多维生素与面和成面擀成面条,营养丰富,靓丽的绿色顺滑的口感,分享制作过程供参考哦!

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

做法 将做法保存到手机

  • 菠菜洗净

    1/13 菠菜洗净

  • 然后焯水去掉草酸

    2/13 然后焯水去掉草酸

  • 过凉剁碎

    3/13 过凉剁碎

  • 放入料理机加入少许清水打成汁

    4/13 放入料理机加入少许清水打成汁

  • 称重200毫升菠菜汁备用

    5/13 称重200毫升菠菜汁备用

  • 称重面粉放入盆中,用菠菜汁和面

    6/13 称重面粉放入盆中,用菠菜汁和面

  • 揉成光华面团

    7/13 揉成光华面团

  • 用擀面杖擀成薄片

    8/13 用擀面杖擀成薄片

  • 撒少许干粉重叠一起

    9/13 撒少许干粉重叠一起

  • 手工切成面条

    10/13 手工切成面条

  • 还可以把面片划几宽条

    11/13 还可以把面片划几宽条

  • 切成段面条也可以

    12/13 切成段面条也可以

  • 如果一次吃不了,可以把剩下面条放口袋入冰箱冷冻起来保存,方便下次煮面条吃不变质

    13/13 如果一次吃不了,可以把剩下面条放口袋入冰箱冷冻起来保存,方便下次煮面条吃不变质

  • 小贴士

    提示:食材供参考,小虾皮粉替代盐,后边段面条小朋友吃更利索顺滑。菠菜焯水去草酸在打成汁方可以和面用。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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