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今天给大家说的蛋奶布丁，其实呢，就是烤箱版的鸡蛋羹。我们做鸡蛋羹是用鸡蛋和水蒸熟，而老外做则是用鸡蛋和牛奶，烤熟滴。所以蛋奶布丁相会更加浓香，加上是甜味，更适合小朋友的口味。吃惯了中式的鸡蛋羹，不如试试西式的烤熟版，宝贝们会更加喜欢~做法也是和鸡蛋羹一样简单，只是材料稍作调整
20分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/5 牛奶和砂糖小火加热，并不断搅拌，知道砂糖完全融化。
2/5 牛奶静置到温温的状态，倒入打散的鸡蛋搅拌均匀。
3/5 搅拌好的蛋奶液反复过筛几次，直到顺滑无泡沫。
4/5 倒入模具。
5/5 把蛋奶模具放入烤盘，并在烤盘中注入没过容器1/3的清水；烤箱预热170度，水浴法烤25-30分钟即可。
注入水是为了保持湿度，这样口感才会好，其实有点蒸的感觉~
