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中国的香肠有着悠久的历史，在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到了今天。关于香肠，每个家庭都有自己习惯的吃法，我呢，喜欢将香肠切片后与蒜薹炒，色泽鲜艳，营养丰富，蒜薹的脆与香肠的香真的是最完美的搭配了！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/8 备好蒜苔，洋葱，香肠，大蒜。
2/8 蒜苔切段，香肠，洋葱，大蒜切片备用。
3/8 锅中放水烧开后焯蒜苔。
4/8 焯好的蒜苔冷水过凉。
5/8 锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱，因为香肠还会出油，油要少放，不然会很腻。
6/8 蒜苔，香肠入锅翻炒。
7/8 点少许酱油，一点点就够。
8/8 出锅前调入糖，盐和味精。
蒜薹不需要炒的时间太长，因为菜盛起来之后本身还有余热.
