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蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、*、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效，今天我就来做一道蒜苔炒腊肠，请大家尝尝吧。
15分钟
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1/9 准备食材，将蒜苔去两头洗净，胡萝卜去皮洗净，腊肠、葱、姜洗净，放入盘中，备用。
2/9 将蒜苔切小段，胡萝卜、腊肠切薄片，葱、姜切碎末，放入盘中，备用。
3/9 锅内放油，烧热后放入葱末、姜末，爆香锅。
4/9 放入蒜苔段、胡萝卜片，炒匀。
5/9 放入腊肠片，大火翻炒。
6/9 放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
7/9 最后放入适量水淀粉、味精、香油，炒匀即可。
8/9 出锅，盛入盘中，如图。
9/9 摆拍。开吃啰。
1、因为蒜苔、胡萝卜都易炒熟，无须焯烫。
2、要大火急炒，快速出锅，这样炒出的菜才鲜美可口。
