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都说“冬吃萝卜夏吃姜”，意思是姜在夏季多食用比较好。其实在冬日的早晨，适当吃点姜也是非常有好处的，可以驱散寒冷、预防感冒。推荐一种很方便省事的方法：早晨起床后，先饮一杯白开水，然后将姜刮去皮，切成薄片，取4-5片放入开水中烫一下，然后将姜片含在嘴里10-30分钟，慢慢咀嚼，切勿一次吞下。坚持食用，对预防感冒大有裨益。
36分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 猪瘦肉切细丝，加料酒、湿淀粉抓匀备用。
2/9 仔姜洗净后切细丝。
3/9 蒜苗择洗净切小段，野山椒切小段备用。
4/9 炒锅注油烧至六成热，下肉丝滑散，捞出沥油。
5/9 炒锅内留少许油烧热，下仔姜和野山椒煸炒数下。
6/9 加入肉丝炒匀。
7/9 加入鲜汤、盐、料酒、鸡精、旺火烧开。
8/9 用湿淀粉勾芡。
9/9 撒上蒜苗，淋上香油，出锅即可。
