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30分钟
清淡
中级
其他
其他
其他
1/10 燕盏,一盏7克左右准备2-3盏
2/10 配料：红枣冰糖
3/10 准备一大碗,用来泡发燕窝
4/10 倒入蒸馏水或矿泉水,水要浸过燕窝.
5/10 泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次泡发2-3个小时才开始炖..
6/10 这是泡发后的效果
7/10 准备炖盅一个
8/10 水放2/3就OK因为蒸的过程中材料会膨胀.要隔水炖.
9/10 水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟按各人喜好设定时间
10/10 炖好了嫩滑爽口充满蛋白味！
1：用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好，
尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益
